På kontoret

Jobbar du med italienska produkter? Jag kan hjälpa dig!

Jag är utbildad civilekonom och har en stor passion för mat. Sedan jag flyttade till Sverige har jag jobbat med italienska delikatesser. Som konsult har jag hjälpt företag med import/export, att hantera kund och leverantörskontakter, arrangemang och presentationer av bufféer, demonstrationer av produkter, översättningar, planering och genomförandet av mässor som Det Goda Köket, Chokladfestivalen Stockholm, Vin och Avec, m.m.

Jag kan hjälpa dig med mindre projekt som ställa ut på en mässa, översätta materialet från och till italienska/svenska, planera en affärsresa i Italien till exempel för att träffa nya möjliga leverantörer.

Eller mer kontinuerligt till exempel sköta kontakt med besvärliga och struliga italienska leverantörer eller ta hand om nyfikna och intresserade svenska kunder.

I Sverige har jag jobbat som projektledare, kund- och leveransansvarig för flera nöjda kunder.

Du kan också blir en av dem, kontakta mig idag!

Lilla Ostskolan

Parmesan Mezzano

Lilla_Ostslola_2_Laura_nuEn Mezzano är en god ”färsk” Parmigiano Reggiano som inte blivit godkänd på den rutinmässiga kvalitetskontrollen efter tolv månader. Formen uppvisar mindre defekter och kvaliteten riskerar att försämras vid längre lagring. De typiska märkningarna på kanten är borttagna och på förpackningen hittar man ordet Mezzano.

Detta är andra inlägget i årets serie ”Lilla Ostskolan”.

Slow Food Stockholm

Tack till alla glada deltagare!

Vad nöjd jag är med igår kväll: intressant som vanligt att lyssna på Mirco, gott och lärorikt att matcha delikatesserna med olika viner samt mycket trevligt att få träffa er igen. Jag hoppas att ni tycker det samma Stor tack till Guido och alla på Terrenos Vinotek för ett bra samarbete med Slow Food Stockholm…

På gång

Tack till alla glada deltagare!

Vad nöjd jag är med igår kväll: intressant som vanligt att lyssna på Mirco, gott och lärorikt att matcha delikatesserna med olika viner samt mycket trevligt att få träffa er igen. Jag hoppas att ni tycker det samma Stor tack till Guido och alla på Terrenos Vinotek för ett bra samarbete med Slow Food Stockholm…

Visste du att

Salta mindre

Livsmedelsverket rekommenderar ett halverat saltintag för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Den största andelen salt får vi genom färdigmat, charkprodukter, ost, etc. Smaksinnet vänjer sig långsamt vid sälta, om man minskar successivt användandet av salt hemma, när man lagar mat själv, känner man knappt någon skillnad. Någonting att fundera på?