På kontoret

Jobbar du med italienska produkter? Jag kan hjälpa dig!

Jag är utbildad civilekonom och har en stor passion för mat. Sedan jag flyttade till Sverige har jag jobbat med italienska delikatesser. Som konsult har jag hjälpt företag med import/export, att hantera kund och leverantörskontakter, arrangemang och presentationer av bufféer, demonstrationer av produkter, översättningar, planering och genomförandet av mässor som Det Goda Köket, Chokladfestivalen Stockholm, Vin och Avec, m.m.

Jag kan hjälpa dig med mindre projekt som ställa ut på en mässa, översätta materialet från och till italienska/svenska, planera en affärsresa i Italien till exempel för att träffa nya möjliga leverantörer.

Eller mer kontinuerligt till exempel sköta kontakt med besvärliga och struliga italienska leverantörer eller ta hand om nyfikna och intresserade svenska kunder.

I Sverige har jag jobbat som projektledare, kund- och leveransansvarig för flera nöjda kunder.

Du kan också blir en av dem, kontakta mig idag!

Lilla Ostskolan

Vällagrad Parmesan…

Lilla_Ostskolan_5_laura_nu… är naturligt laktosfri. Ju längre en ost lagras, desto mer av laktosen försvinner. I en 36 månaders lagrad Parmesan finns det inte ens spår av laktos enligt flera studier. Detta gör Parmesan till en viktig källa till kalcium för laktosintoleranta. Till 100 gr Parmesan går det åt drygt 1,5 l mjölk.

Detta är åttonde inlägget i årets serie ”Lilla Ostskolan”.

Anno 2013: tretton mini-inlägg som kommer den 13:e i varje månad.

Detta är ett litet smakprov på vad som tas upp under mina  ostprovningar tillsammans med massa goda ostar från Italien. Jag hoppas att du tycker det är intressant och vill att jag anordnar en ostprovning åt dig/er.

Känn dig alltid välkommen att kontakta mig för mer information eller kommentera inlägget.

A presto

Laura

Slow Food Stockholm

Tack till alla glada deltagare!

Vad nöjd jag är med igår kväll: intressant som vanligt att lyssna på Mirco, gott och lärorikt att matcha delikatesserna med olika viner samt mycket trevligt att få träffa er igen. Jag hoppas att ni tycker det samma Stor tack till Guido och alla på Terrenos Vinotek för ett bra samarbete med Slow Food Stockholm…

På gång

Tack till alla glada deltagare!

Vad nöjd jag är med igår kväll: intressant som vanligt att lyssna på Mirco, gott och lärorikt att matcha delikatesserna med olika viner samt mycket trevligt att få träffa er igen. Jag hoppas att ni tycker det samma Stor tack till Guido och alla på Terrenos Vinotek för ett bra samarbete med Slow Food Stockholm…

Visste du att

Varför svettas man…

… när man äter något starkt? I smaklökarna finns en mängd olika receptorer som gör att vi kan uppfatta olika smaker och den typ av receptor som låter oss känna hetta i maten finns även i huden och gör att vi känner värme. I hjärnan blandas dessa två stimuli ihop och därför svettas vi när vi äter något starkt.