Finns det något roligare än att laga mat med barn? Uppleva deras nyfikenhet och entusiasm och visa dem hur lätt och roligt kan det vara att laga en middag från grunden med goda råvaror? Det var de tankarna som fick mig till att ta fram en matlagningskurs för barn och det blev en succé, hittills alltid fullbokad! 2013 blir det tredje året jag kör denna kurs 
.
Här kan du läsa ett reportage om en av mina kurser ur magasinet Solo Italia.
Barnen lagar lunch med Laura! 24 augusti 2013 och 19 oktober 2013
“Barnen förbereder en lunch med flera rätter, tillagad med ekologiska råvaror och italiensk inspiration. De provar sig fram bland smaker och dofter och ser hur lätt och roligt kan det vara att laga mat. Sedan kommer föräldrarna och äter tillsammans med de små kockarna. Alla går hem mätta och belåtna och med tryckta recepten. Kursen är tänkt för barn i ålder mellan 7 och 12 år. Max 8 barn.
Lördag mellan 11-14 på Hagagatan 23A, Stockholm”
Här kan du anmäla ditt barn, klicka bara på länken: 24 augusti 2013, 19 oktober 2013
Unga kockar i köket – Slow food 5 oktober 2013
“Laura och Louise är engagerade i Slow Food Stockholm och lär ungdomarna att laga mat från grunden med ekologiska råvaror. Deltagarna kommer att gå hem med recept och inspiration att laga ett enkelt mellanmål och en vardagsmiddag till hela familjen.
De får lära sig att snabbt fixa ett nyttigt mellanmål och en hälsosam vardagsmiddag. Ungdomarna lär sig känna igen smaker och dofter. De får också veta vad Slow Food är och betydelsen av vad god mat gör för att man ska må bra, för att klara träning och läxläsning. Kursen är tänkt för barn i ålder mellan 9 och 12 år, vi lagar och äter tillsammans.
I samarbete med nutritionisten Luise Hjortenfalk
750:- (550:- för Slow Food medlemmar) per barn. Lördag mellan 11-14 på Hagagatan 23A, Stockholm”
Här kan du anmäla ditt barn, klicka bara på länken: 5 oktober 2013
(Premiär på denna kurs hade vi den 13 oktober 2012)
Känn dig alltid välkommen att kontakta mig, eller att läsa vad som sägs och skrivs om mig.
Vill du se några bilder? Följ mig här: 
Ciao!
En Mezzano är en god ”färsk” Parmigiano Reggiano som inte blivit godkänd på den rutinmässiga kvalitetskontrollen efter tolv månader. Formen uppvisar mindre defekter och kvaliteten riskerar att försämras vid längre lagring. De typiska märkningarna på kanten är borttagna och på förpackningen hittar man ordet Mezzano.